パンの新作、ローズマリーのベーグルです。輪っかの形に生地を作り、茹でてからオーブンで焼き上げています。バゲットよりも、さらにもちっとした食感で作りました。ローズマリーの風味が全体に漂っています。単独でも十分に軽食となる、つい食べたくなってしまうような食事パンです。ぜひお試しください。現在はお食事のお客様と、ご予約での販売とさせていただいています
メバルのロースト、南仏風です。強火でローストしたメバルに、野菜のトマト煮込みを添えました。ソースは、ニンニクの香りが効いたアイオリです。アイオリは、ブイヤベースに付けることが多いですが、こういった魚料理との相性もよい、濃厚なソースです。ニンニクの香りが、食欲を刺激します
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