パンの新作、ローズマリーのベーグルです。輪っかの形に生地を作り、茹でてからオーブンで焼き上げています。バゲットよりも、さらにもちっとした食感で作りました。ローズマリーの風味が全体に漂っています。単独でも十分に軽食となる、つい食べたくなってしまうような食事パンです。ぜひお試しください。現在はお食事のお客様と、ご予約での販売とさせていただいています
鴨胸肉のロースト、カルヴァドスソースです。ジューシーに焼き上げた鴨肉に、フルーティなソースを合わせました。野性味ある肉質を、品よくまとめています。カルヴァドスは林檎を蒸留して造られるブランデーで、フランスのワインと同じように、AOCによって定められています。シードルと並び、ノルマンディーを象徴するようなお酒です
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