パンの新作、ローズマリーのベーグルです。輪っかの形に生地を作り、茹でてからオーブンで焼き上げています。バゲットよりも、さらにもちっとした食感で作りました。ローズマリーの風味が全体に漂っています。単独でも十分に軽食となる、つい食べたくなってしまうような食事パンです。ぜひお試しください。現在はお食事のお客様と、ご予約での販売とさせていただいています
鰯のオーブン焼き、プロヴァンス風です。香ばしく焼いた鰯の下に、茄子、パプリカ、玉葱をトマトで煮詰めて敷いています。フランスの南東の料理によく使われる、ハーブ、オレガノ、ニンニクを加え、野菜と一緒に煮込んでいます。上に、素揚げにしたタイムを添えました。香りのきいた仕上がりです。レモンを搾ってお召し上がりください
nana