温かいフォワグラのリンゴ添えは、単品メニューでご用意しました。細かく刻んだリンゴのソテーの上に、フォワグラのソテーをのせ、ミルポワとシードルヴィネガーを使った、酸味のあるソースをかけています。盛り付けは大きめのスプーンを使います。軽く火を通したフルーツの甘酸っぱさと、フォワグラのまろやかさは、バランスのよい組み合わせです
店頭で焼きたてのバゲットのご注文を承っております。 焼きたての香ばしさをぜひお試し下さい。 ご注文をいただいてから10分ほどお時間をいただきます。 もちろんお食事中にオーダーいただくこともできます。