2008 . 04 . 13

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雛鶏の海塩包み焼き、春キャベツのブレゼ添えです。約800グラムの雛鶏を、1羽丸ごと塩で包み、オーブンでゆっくりと火を通します。塩で包むことにより、雛鶏のうまみと熱が外に逃げません。甘みのある春キャベツとともに、スープ仕立てでお出しします。オーブンから出した後に、テーブルでお切り分けします。お二人様単位でご注文ください

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1月15日(火)~23日(水)を冬期休業とさせていただきます(2007.12.30)
12月31日(月)~1月6日(日)は、3150円のディナーコースをお楽しみください(2007.12.26)
12月22日(水)~25日(火) 2007年クリスマスディナーメニューのお知らせ(2007.12.7)
スタッフ募集のお知らせ
ミネラルウォーター「ペリエ」プロモーションのお知らせ(2007.7.13)
5月26日(土)は18時からの営業とさせていただきます(2007.5.24)

   

 ケータリング出張サービスを頼むまでの流れ

1.会場となる場所を確保します
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2.日時を決定します
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3.パーティの料理やドリンク、サービススタイルをイメージします
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4.予定人数を計算します
5.予約フォームへ入力します
(余裕ある日程としては1ヶ月以上前が理想的です)
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6.仮見積りとメニュー提案が返ってきます
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7.必要であれば弊社担当が会場下見やご相談に伺います
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8.正式に発注書をいただきます
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9.開催7日前までのキャンセルは総見積りの20%、開催まで7日以内のキャンセルは総見積りの80%をキャンセル料として頂きます。
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10.料金の支払いは開催後請求書が届いてから30日以内に銀行振り込みとなります。