2008 . 04 . 13

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雛鶏の海塩包み焼き、春キャベツのブレゼ添えです。約800グラムの雛鶏を、1羽丸ごと塩で包み、オーブンでゆっくりと火を通します。塩で包むことにより、雛鶏のうまみと熱が外に逃げません。甘みのある春キャベツとともに、スープ仕立てでお出しします。オーブンから出した後に、テーブルでお切り分けします。お二人様単位でご注文ください

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1月15日(火)~23日(水)を冬期休業とさせていただきます(2007.12.30)
12月31日(月)~1月6日(日)は、3150円のディナーコースをお楽しみください(2007.12.26)
12月22日(水)~25日(火) 2007年クリスマスディナーメニューのお知らせ(2007.12.7)
スタッフ募集のお知らせ
ミネラルウォーター「ペリエ」プロモーションのお知らせ(2007.7.13)
5月26日(土)は18時からの営業とさせていただきます(2007.5.24)

   

 第 31 号 2005.12.07 発行

フランス料理屋canvasより、会報誌「quartier canvas・カルティエ キャンバス」第31号をお届けします。

2005年はあと1か月足らずになりました。今年もたくさんの方々にお世話になりました。ありがとうございます。

canvasは定休日の水曜日以外は、年末年始も通常通り営業しています。この季節にお家で召し上がれるテイクアウトの商品も、いろいろとご用意しています。詳しくはホームページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

2006年もcanvasをよろしくお願いいたします。素敵なクリスマスと年末年始をお過ごしください。

12月の特別営業のお知らせ

*canvasのクリスマスディナー

12月23日(金)から25日(日)までの3日間のディナーは、クリスマスの特別メニューをご用意いたします。
冷たい前菜、温かい前菜、魚料理、肉料理、デザート、の5皿のコースで、お一人様7350円です。
詳しいメニュー内容は、ホームページに掲載してございます。
クリスマスの雰囲気をお楽しみください。ご予約をお待ちしております。


*canvasのカウントダウン

大晦日のディナータイム終了後の23時より、カウントダウン営業を行います。
昨年はベトナムラーメンをご用意しましたが、今年も一皿料理をご用意いたします。
内容はお楽しみに。お一人様1050円です。お酒やお茶のみのお客様もお待ちしています。
楽しく新年を迎えましょう。

gui ヤドリギ
 今年は早くも11月に初雪が舞い降りたパリ。冬の到来です。クリスマスが近づくと、街はイルミネーションで飾られ、マルシェではもみの木が売られます。飾る人は減ってしまったようですが、ヨーロッパではヤドリギをドアの上に吊るします。この下で、新年を迎える瞬間にキスや挨拶を交わす風習があるためです。
寂しげな風景の中、落葉した木に茂った、鳥の巣のようにこんもりとした青い塊からは、春の息吹が感じられます。


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