2008 . 04 . 13

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雛鶏の海塩包み焼き、春キャベツのブレゼ添えです。約800グラムの雛鶏を、1羽丸ごと塩で包み、オーブンでゆっくりと火を通します。塩で包むことにより、雛鶏のうまみと熱が外に逃げません。甘みのある春キャベツとともに、スープ仕立てでお出しします。オーブンから出した後に、テーブルでお切り分けします。お二人様単位でご注文ください

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1月15日(火)~23日(水)を冬期休業とさせていただきます(2007.12.30)
12月31日(月)~1月6日(日)は、3150円のディナーコースをお楽しみください(2007.12.26)
12月22日(水)~25日(火) 2007年クリスマスディナーメニューのお知らせ(2007.12.7)
スタッフ募集のお知らせ
ミネラルウォーター「ペリエ」プロモーションのお知らせ(2007.7.13)
5月26日(土)は18時からの営業とさせていただきます(2007.5.24)

   

 3月14日(火)のホワイトデー特別コースのご案内(2006.3.3)

3月14日(火)のディナータイムでは、ご予約でご希望のお客様に、
ホワイトデーの特別コースをご用意いたします。


 ホワイトデーの特別コース  お一人様5,775円

 前菜    鶏レバーのテリーヌ、レンズ豆の蜂蜜とフォンドヴォー煮込み添え

 スープ   蕪のポタージュ

 魚料理   海老とカレイのフイヤンティーヌ 、胡麻の香り、オリエンタルソース

 肉料理   仔羊肉のグリエ、パセリと山椒の風味添え

 デザート  キャラメルのアイスクリーム、苺のキャンディー仕立て


3月13日(月)まで、ご予約をお受けしております。
ご予約の際に、「ホワイトデーのコース」とお申し付けください。

14日は、5,250円のコース(5皿)を、お休みさせていただきます。

ラストオーダーは、22時30分です。

14日以外に、ホワイトデーのコースをご希望のお客様は、ご相談ください。