2008 . 04 . 13

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雛鶏の海塩包み焼き、春キャベツのブレゼ添えです。約800グラムの雛鶏を、1羽丸ごと塩で包み、オーブンでゆっくりと火を通します。塩で包むことにより、雛鶏のうまみと熱が外に逃げません。甘みのある春キャベツとともに、スープ仕立てでお出しします。オーブンから出した後に、テーブルでお切り分けします。お二人様単位でご注文ください

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＊1月15日（火）～23日（水）を冬期休業とさせていただきます（2007.12.30）
＊12月31日（月）～1月6日（日）は、3150円のディナーコースをお楽しみください（2007.12.26）
＊12月22日（水）～25日（火）　2007年クリスマスディナーメニューのお知らせ（2007.12.7）
＊スタッフ募集のお知らせ
＊ミネラルウォーター「ペリエ」プロモーションのお知らせ（2007.7.13）
＊5月26日（土）は18時からの営業とさせていただきます（2007.5.24）
   

canvas 久保田が感じた時事の雑感やフランスについてのあれこれをまとめていきます。定期更新ではありませんので気が向いたときに覗いてみてください。

 s'il suffisait d'aimer（2008 03/31）

 現場のデザイン（5ans, canvas, 立会川）（2008 02/29）

 conte d'hiver （2008 01/31）

 meilleurs voeux 2008（2007 12/31）

 en attendant ses pas（2007 11/30）

 東京ヴォワチュール（2007 10/31）

 de retour（2007 09/30）

 au nom de Bronx（2007 08/31）

 bon chic bon genre（東京のお盆とお盆の東京）（2007 07/31）

 qc（quelque chose de quartier canvas）（2007 06/30）

 chanter pour ceux qui sont loin de chez eux（2007 05/31）

 fete du muguet（2007 04/30）

 samedi soir sur la terre（2007 03/31）

 quelques mots du tabac（2007 02/28）

 ce qu'on voit, allee Rimbaud （2007 01/31）

 les 「300」 coups （2006 12/31）

 en passant（2006 11/30）

 french soul（2006 10/31）

 横たわる女（2006 09/30）

 trompette-des-morts （2006 08/31）

 ベルリン・天使の詩　coupe du monde2006（2006 07/31）

 truc（2006 06/30）

 la boulette（generation nan nan）（2006 05/31）

 les parapluies de cherbourg（2006 04/30）

 北風（2006 03/31）

 3ans, canvas, 立会川（2006 02/28）

 la vache folle（2006 01/31）

 la riviere de notre enfance （2005 12/31）

 parce qu'on vient de loin（2005 11/30）

 quelques mots du vin（2005 10/31）

 aux urnes,citoyens!（2005 09/30）

 a waltz for a night（je t'aime tant）（2005 08/31）

 mourir demain（2005 07/31）

 築地市場考（2005 06/30）

 LOUNGTA par ZINGARO（2005 05/30）

 le carrefour que l'on ne se croise jamais（2005 04/30）

 encore l'envie d'aimer（2005 03/31）

 アルティメット・クラッシュ（2005 02/27）

 je l'ai vu（2005 01/31）

 262（2004 12/31）

 sunrise et sunset, cela fait quelle distance?（2004 11/30）

 marcher dans les puys（2004 10/28）

 qui a le droit（2004 09/30）

 パリの「サブウェイ」（2004 08/31）

 seul（2004 07/27）

 リスボン物語　euro2004（2004 06/18）

 quand on cherche le service（2004 05/26）

 プロであるということ（2004 04/30）

 le mari de la coiffeuse（床屋のおじさん）（2004 03/30）

 une fille de l'est（2004 02/26）

 sur le pont d'Europe（2004 01/29）

 tous pour un（2003 12/31）

 底値の醤油（2003 11/28）

 立会川（2003 10/27）